Perfekt bas i alla typer av skaldjurssoppor eller såser till fisk. Man kan göra denna fond på vilka skaldjursskal som helst. Denna gång använde jag en blandning av skal från… [Fortsätt läsa]
Kategori: Fond/Buljong
Perfekt bas i alla typer av grytor, soppor eller såser. Vad du använder för grönsaker är egentligen en fråga om vad man har hemma och vad man tycker är gott,… [Fortsätt läsa]
När man gör grönsaksfond-/buljong kan man egentligen använda vilka grönsaker man vill och har tillgång till. Man kan till och med lägga i skal från olika rot- och grönsaker när… [Fortsätt läsa]