Fett- och kalorisnål, smakrik lax med citronsmör och röd chili.
Innehåller endast 300 kcal/portion och blir klar på bara 20 minuter.
Ingredienser till 2 portioner:
- ½ msk olja
- 2 laxfiléer med skinn
- 1 msk smör
- 2 salladslök, skivad
- 1 liten röd chili, urkärnad och finhackad
- 1 lime, juice och zest
- 1 liten knippe koriander
Tillagning:
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek fisken med skinnsidan ner ca 5-6 minuter och vänd sen och stek ca 2 minuter ytterligare.
Ta upp fisken och lägg upp på två tallrikar.
Smält smöret i stekpannan och tillsätt vårlök, hackad chili, limezest och juice.
Häll chili och limesmöret över fisken och servera med t.ex. kokt ris.
