Kalorisnål klibbig kyckling smaksatt med honung, hoisinsås och kinesisk kryddblandning. Går snabbt att förbereda och sköter sig sen själv i ugnen. Innehåller endast 450 kcal/portion.
Ingredienser till 2 portioner:
- 4 benfria kycklinglår
- 2 msk hoisinsås
- 1 tsk sesamolja
- 1 msk flytande honung
- knappt 1 tsk 5 kryddor, kinesisk kryddblandning
- 2-3 cm bit ingefära, skalad och river
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2-3 salladslök, skuren i bitar
- 25 gram cashewnötter, rostade
- Kokt fullkornsris, till servering
Tillagning:
Hetta upp ugnen till 200 grader. Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda ihop hoisinsås, sesamolja, honung, 5 kryddor, ingefära, vitlök plus lite salt och peppar. Häll blandningen över kycklingen och låt marinera två timmar om du har tid. Annars går det bra att tillaga direkt.
Tillaga mitt i ugnen ca 35 minuter. Ta ut formen och tillsätt cashewnötter och salladslök. Tillaga ytterligare 5 minuter och servera sen med riset.
