Fräsch och väldigt snabblagad dessert med len citronkräm och krispig topping. Både söt och lite syrlig i smaken.
Ingredienser till 4 portioner:
- 4 dl grekisk yoghurt
- 3 msk lemon curd
- 1 dl sötmandel, grovhackade
- ½ dl sötmandel, grovhackad
- ½ granatäpple
Tillagning:
Rosta hackad sötmandel i en torr het stekpanna. Lägg sedan åt sidan.
Blanda yoghurt och lemon curd i en skål, fördela krämen i 4 glas eller små skålar.
Ta ur kärnorna ur granatäpplet. Fördela nötterna på citronkrämen och toppa med granatäpplekärnor.
