Jag köper helst färsk fisk, speciellt om jag ska ha en middagsbjudning. Gärna i någon fiskehudda, vilket man kan göra här i Malmö och på många andra ställen. Lagar man… [Fortsätt läsa]
Etikett: fisk
Jag brukar rulla in kött i grillade aubergineskivor. Men detta är första gången jag testar med fisk. Måste säga att det överträffade mina förväntningar! Riktigt fräscht, lite lättare än kött… [Fortsätt läsa]
Fisk och märkning. Det är nyttigt med fisk. Eller? Ja, det är väl som med det mesta – i lagom mängd! Genom att välja miljömärkta fiskar och skaldjur bidrar vi till… [Fortsätt läsa]
I den här rätten använder man hela kumminfrö. Det finns tre olika sorters kummin och de bör ej förväxlas eftersom de smakar olika. På Wikipedia finns en bra beskrivning som… [Fortsätt läsa]