Alltså den här grytan blev så vansinnigt god! Smakerna för tankarna till den franska eller nordafrikanska landsbygden. Lite hetta från chorizo och chilifrukt, fräscha grönsaker som fått puttra ihop och… [Fortsätt läsa]
Etikett: söndagsmiddag
Jag har sagt det förut men det tål att upprepas. Även om viltkött inte, i egentlig mening, kan kallas ekologisk har den ju alla de fördelar som ekologiskt producerad mat… [Fortsätt läsa]
Riktig klassiker som kan fyllas med vilken ost man vill. Ibland fyller jag med mozzarella, ibland med riven hushållsost eller som här med gorgonzola och ett basilikablad. Ingredienser till 4… [Fortsätt läsa]
En äkta dansk hakkeböf består egentligen bara av hackat (malet) oxkött smaksatt med salt och peppar. Inget annat. Man ser ofta olika recept där man blandar köttfärsen med ströbröd och… [Fortsätt läsa]