Jag gillar burek i alla former. Ibland fyller jag med fetaost eller fetaost och spenat. Men det går att fylla även med potatis eller som här med köttfärs. Ingredienser: 500… [Fortsätt läsa]
Etikett: fetaost
Goda frasiga små rullar av filodeg fyllda med fetaost, pinjenötter och spenat. Goda att äta som de är eller som tillbehör till en god soppa. Ingredienser till 6 stycken: 1… [Fortsätt läsa]
Kärt barn har många namn, Börek/Byrek/Būrek/Burekas/Бурек, och är en typ av paj som är vanlig i Turkiet och Balkanländerna. Fyllningen varierar och även formen. Degen är vanligtvis filodeg eller yufka…. [Fortsätt läsa]
Karamelliserad gul lök som läggs på flatbröd ihop med en fetaostkräm, mynta och lite harissa för hettans skull. Perfekt kombo av sött, salt och lite krydda. Fungerar som mellanmål, tilltugg… [Fortsätt läsa]