Piccata paneras i både ströbröd och parmesanost. Det ger en fin frasig yta med mycket smak. Variera genom att använda panko istället för vanligt ströbröd, så blir ytan extra krispig…. [Fortsätt läsa]
Etikett: varmrätt
En god gryta med härliga smaker av salvia och rödvin. Grytan går att tillaga på många olika köttslag, högrev, kalvstek osv., men här använder jag hjortkött eftersom jag har mycket… [Fortsätt läsa]
När jag kokar fisk- eller skaldjursfond brukar jag frysa ner den i 1-litersbunkar. Perfekt som bas i olika typer av soppor eller såser. Man kan så klart göra denna soppa… [Fortsätt läsa]
Receptet nedan innehåller kål. Jag gillar kål av många olika anledningar. Förutom att det är gott är det också starkt antiinflammatoriskt och har en viss kolesterolsänkande effekt. Kål är dessutom… [Fortsätt läsa]