Att tillaga äkta Pekinganka tar lång tid och är en ganska omständig process. Har man framförhållning kan man beställa en hel färdiglagad anka ”Peking style” i asiatiska matbutiker i Malmö… [Fortsätt läsa]
Etikett: varmrätt
När jag åker utomlands försöker jag alltid köpa med mig lokala, och lite speciella, matvaror hem. Senast jag var i Italien köpte jag med mig mycket kul hem bl.a. zebrapasta…. [Fortsätt läsa]
Jag gillar verkligen gås och äter det gärna flera gånger per år. ”Mårten gås” är ju en stor högtid här nere i Skåne men jag tycker det är synd att… [Fortsätt läsa]
Sumak är vanlig i Mellanösterns och arabisk matlagning. Bären växer på en buske i klasar som torkas och mals ner för att användas som krydda. Man tror att växten härstammar… [Fortsätt läsa]