Supergoda och frasiga fries gjorda på frysta potatisbullar som toppas med smetana, rödlök och någon typ av rom. Passar perfekt som tilltugg till t.ex. ett glas bubbel.
Ingredienser till 1 fat (ca 4 portioner):
- 8 frysta potatisbullar
- 30 gram parmesanost, riven
- Flingsalt
- (1 dl hackad persilja)
Topping:
- 1 burk röd kaviar, ca 70 gram
- 1 dl smetana
- 1 lite rödlök, finhackad
- 1 knippe dill
Tillagning:
Värm ugnen till 225 grader.
Tina potatisbullarna något och skiva dem. Lägg sen i en ugnsfast form och tillaga mitt i ugnen a 30 minuter. Slunga frisen med parmesanost, lite salt och ev. persilja.
Lägg upp på ett stort fat och toppa med klickar av smetana, rom och strö över hackad rödlök och dillvippor. Servera direkt.
