Ett enkelt recept som ger en saftig och nyttigare och ganska kalorisnål kladdkaka. Dessutom är den glutenfri.
Innehåller 450 kcal och18 g protein för hela kakan, och ca 110 kcal/portion om du delar den på 4.
Ingredienser för 4 portioner:
- 1 mogen bananer
- 2 ägg
- ½ dl kakao
- 1 msk honung
- 1 nypa salt
- 1 tsk bakpulver
Tillagning:
Värm ugnen till 175 grader.
Kör alla ingredienser till en slät smet i en mixer.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd liten form (ca 15-18 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Kakan ska fortfarande vara ganska lös i mitten för att bli kladdig.
Låt svalna helt i kylskåp, gärna några timmar, för bästa konsistens.
Servera gärna med frystorkade hallon (tillför textur) och en klick grekisk yoghurt för en ännu mer proteinrik kaka. Ringla även över lite honung om du villa ha lite sötare smak.
