Smakrik och lättlagad potatis som passar perfekt till t.ex. en god köttbit.
Går bra att förbereda dagen innan och sen värma på 20 minuter innan servering.
Ingredienser till 6-8 portioner:
- 1 ½ kg delikatess- eller kulpotatis
- 1 hel vitlök
- 2 msk olivolja
- 1 msk flingsalt
- ½ tsk svartpeppar
- ½ kruka färsk timjan
Tillagning:
Värm ugnen till 225 grader.
Bryt loss vitlöksklyftorna men låt skalet sitta kvar på klyftorna.
Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Stek potatis och vitlök tills potatisen fått lite färg. Häll över allt i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar och blanda ner timjankvistarna.
Tillaga mitt i ugnen 35-40 minuter.
Servera direkt eller låt svalna och värm upp igen ca 20 minuter på 175 grader när det är dags att servera.
