Ett besök på 2-stjärniga Daniel Berlins krog i Skåne Tranås är så mycket mer än ett restaurangbesök. Det är en hel upplevelse. Från det att man kommer dit ända fram… [Fortsätt läsa]
Kategori: Dining
Kockarna Titti Qvarnström och Daniel Lindgren är välkända både i och utanför Malmös krogscen. Under sin tid på Bloom in the Park var Titti den första kvinnliga kökschefen i Sverige… [Fortsätt läsa]
Mathias Dahlgren är nog välkänd för de flesta. Idag driver han två restauranger i samma hus, närmare bestämt på Grand Hotel i Stockholm. Den ena av dem är Matbaren med… [Fortsätt läsa]
Jag gillar brunch. Inte den typen där det svämmar över av rätter som bacon, feta korvar och charkuterier. Nej, jag gillar hellre att det är sparsmakat och gärna med inslag… [Fortsätt läsa]
Vad man anser är vacker dukning varierar från person till person men också över tid. Förr var det vanligare med fantasifullt brutna servetter och hur många bestick och små skålar… [Fortsätt läsa]
Nimb ligger granne med nöjesfältet Tivoli i Köpenhamn. Det finns ingångar både från själva Tivoli men också från gatan som ligger mitt emot Hovedbanegården. Stället är i det närmaste att… [Fortsätt läsa]
När jag åker utomlands brukar jag nästan alltid försöka besök åtminstone en lite bättre krog. Inte nödvändigtvis en stjärnkrog, men gärna en med omnämnande i guiden. Dels för att jag… [Fortsätt läsa]
På Ruths Hotel, i Gamla Skagen, på Jyllands norra udde, finns det två restauranger – en bistro samt en gourmetrestaurang som b.l.a. fått omnämnande i Guide Michelin. Att man på… [Fortsätt läsa]
Att bo i Skåne är fantastiskt på många sätt och vis. Vackert landskap, och så har vi ett förhållandevis milt klimat. Det är inte så platt, som många tror, utan… [Fortsätt läsa]
Restaurang Vollmers ligger centralt, på ”Gamla Väster”, i Malmö. 2017 fick restaurangen sin andra mycket välförtjänta Michelinstjärna. Jag har varit på Vollmers tidigare när de hade en stjärna och tyckte… [Fortsätt läsa]