God cruch som passar både till fisk och kött. Servera som topping eller i en skål vid sidan om.
Ingredienser till ca 6 portioner:
- 1 dl sötmandel
- 25 gram bladpersilja
- ca 15 gram ramslök eller annan ört
- 1/2 citron, rivet skal
- salt
Tillagning:
Rosta mandel i en het stekpanna tills den får lite färg. Låt svalna något.
Lägg sen mandel, persilja och ramslök eller annat ört i en mixer. Kör tills du har en grovhackad röra.
Blanda i rivet citronskal och smaka av med en lite salt.
