ramslök-arkiv – Carros Mat och Vin

Helstekt vildsvinskotlett med ramslöksris

av Carro den 24 juli, 2022 i Kött, Mat, Tillbehör, Varmrätter

Att piffa upp ris med lite lök och kryddor gjorde susen och bidrar med mycket smak oavsett om du serverar det som här med en benfri vildsvinskotlett eller något annat…. [Fortsätt läsa]

Ekologiska hamburgare

av Carro den 18 maj, 202222 maj, 2022 i Enklare vardag, Kött, Mat, Varmrätter

Att få till en hamburgare av bättre kvalitet är inte svårt. Köp ekologisk färs av t.ex. rasen Angus eller Jersey och du får en burgare som både smakar bättre och… [Fortsätt läsa]

Scones med ramslök

av Carro den 1 maj, 2022 i Bröd och kakor, Kategorier, Mat

Supergoda scones som passar lika bra på buffébordet som till frukost. Har man inte tillgång till ramslök går det att fylla med persilja eller någon annan ört man gillar eller… [Fortsätt läsa]

Ramslöksdipp

av Carro den 1 maj, 2022 i Mat, Sås och stuvningar, Tillbehör

Världens enklaste och supergod dippa som passar både till chips och grönsaksstavar. Ingredienser till 1 skål: 3 dl gräddfil eller crème fraiche ½ dl ramslök, finhackad salt, peppar ev. lite… [Fortsätt läsa]

Bakelser med ramslök och västerbottenost

av Carro den 16 april, 202221 april, 2022 i Förrätter, Mat, Smårätter

Glutenfria och väldigt lättlagade små bakelser som passar lika bra på påskbordet som till midsommar eller jul. Håller flera dagar i kylen och går att frysa in innan du lägger… [Fortsätt läsa]

Pestokyckling

av Carro den 16 maj, 201916 maj, 2019 i Fågel, Kategorier, Mat, Varmrätter

Smakrik hel kyckling i ugn på bara 2 ingredienser. Servera med det tillbehör du gillar, jag valde en blandning av svart och vitt ris. Ingredienser till 4 portioner: 1 hel… [Fortsätt läsa]

Pastaknyten med färskost och rökt fläsk

av Carro den 14 maj, 201916 maj, 2019 i Enklare vardag, Mat, Pasta och Pizza, Varmrätter

Snabb- och lättlagad vardagsmat. Pastaknyten i krämig god sås. Jag använde en ramslöksost till såsen, men man kan ju välja vilken färskost man vill och gillar. Vill man ha den… [Fortsätt läsa]

Ramslöksrisotto med getost och sparris

av Carro den 5 maj, 20195 maj, 2019 i Mat, Varmrätter, Vegetariskt

Krämig och god risotto med ramslök, sparris och getost som kryddats varsamt med dragon. Riktiga smakkamrater allihop. Jag valde att dricka ett generöst och fruktigt rött vin från Italien till… [Fortsätt läsa]

Färskost med ramslök

av Carro den 5 maj, 2019 i Mat, Tillbehör

God och smakrik ost som passar perfekt på ostbrickan. Kan även användas för att smaksätta kokt pasta ihop med lite grädde. Man kan välja att göra färskost själv och receptet… [Fortsätt läsa]

Grillade fiskspett med vispat ramslökssmör

av Carro den 4 juli, 20187 januari, 2019 i Fisk, Mat, Varmrätter

Det fina vädret och värmen håller i sig så grillen kommer fram ganska ofta denna sommar. Grillade fiskspett med lax- och torskfilé varvat med gul och röd paprika. Passade på… [Fortsätt läsa]