Rökta laxfenor med het cocktailsås

Rökta laxfenor hittar man ibland i den manuella fiskdisken. Dom är ganska feta så ett glas bubbel och en stark sås passar utmärkt till.

Ingredienser till såsen som blir ca 2 ½ dl:
  • 1/2 dl chilisås
  • 2 tsk tabasco (mer om du vill ha såsen hetare eller mindre om du inte gillar stark sås)
  • 2 dl majonnäs
  • 2 msk sherry
Tillagning:

Rör ihop alla ingredienser och lägg upp en fin skål. Serveras till laxfenorna tillsammans med några limeklyftor, lite mynta och något gott att dricka!

Rökta laxfenor med het cocktailsås

Vintips: Pol Roger Brut Réserve

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.