Enkel och magiskt god toast med krämig burrata, honungsstekta persikor och ruccola på frasigt bröd. Passar som förrätt eller bara när man är sugen på något gott. Snabb- och lättlagad… [Fortsätt läsa]
Etikett: förrätt
En liten förrätt som innehåller vit sparris, lax och dess rom. Serverad ihop med klassikern hollandaisesås blir det en svårslagen kombo. Ingredienser till 4 portioner: 1 knippe vit sparris 190… [Fortsätt läsa]
En elegant och väldig lättlagad förrätt med kålrabbi, lök och någon typ av fiskrom. Ugnsbakar man kålrabbi kommer den fina men milda kålsmaken fram ordentligt. Ingredienser till 2 personer 1-2… [Fortsätt läsa]
Vaktelägg är inte bara en god delikatess och vackra att titta på. De innehåller även mycket bra vitaminer som t.ex. vitamin B1,A och B2 samt mycket järn och kalcium. I… [Fortsätt läsa]
Små fina rårakor som får extra smak av lagrad riven ost. En festlig liten förrätt som toppas med kallrökt lax, en klick crème fraiche och dill. Ingredienser till 4 portioner:… [Fortsätt läsa]
Lite lyxigare fisksoppa som är väldigt enkel att tillaga. Åt en liknande på restaurang Grodan i Stockholm och hittade detta receptet som tydligen kommer därifrån. Mustig god smak och passar… [Fortsätt läsa]
Hummer som gratineras med ett gott örtsmör är en både festlig och lättlagad förrätt. Ingredienser till 4 portioner: 2 hummer Ca 100 gram örtsmör, jag använde ramslökssmör 1 msk ströbröd… [Fortsätt läsa]
En god och lite festlig förrätt eller bufférätt med mycket smak. Sälta från räkor, sötma från mango, hetta från röd chili och syra från lime. Ingredienser till 8 portioner: 1… [Fortsätt läsa]
Guldgul och krämig pumpasoppa här toppad med fetaost och rostade pumpakärnor. Ingredienser till 4 portioner: 1 gul lök, finhackad 1 vitlöksklyfta, finhackad 750 gram pumpa, urkärnad (spara kärnorna), skalad och… [Fortsätt läsa]
En fräsch och god soppa som passar både som förrätt ev. toppad med lite löjrom, eller som en värmande varmrätt en kall vinterdag. Ingredienser till 4-6 portioner: 3 dl Grekisk… [Fortsätt läsa]