Gott som tillbehör till det mesta och går att variera efter vad man har hemma och tycker om för grönsaker.
Ingredienser till 4-6 portioner:
- 2 gul lök, skivad
- 1 fänkål, skivad
- 4 gul paprika, strimlad
- Olivolja
- Salt, svartpeppar
- Örtkryddor, färska eller torkade
Tillagning:
Värm ugnen till 225 grader.
Lägg lök och fänkål i en ugnsfast form. Häll på olivolja, krydda med salt, peppar och örtkryddor. Blanda runt.
Tillaga mitt i ugnen cirka 15 minuter. Tillsätt paprika, krydda lite till och blanda runt igen. Tillaga cirka 10-15 minuter ytterligare. Klart.
