Brunch på Grand Hotel i Lund

Jag gillar brunch. Inte den typen där det svämmar över av rätter som bacon, feta korvar och charkuterier. Nej, jag gillar hellre att det är sparsmakat och gärna med inslag av mycket grönt och en del lättare rätter.

Brunchen på Grand Hotel är precis sån.
Också! – ska tilläggas för här finns något för alla! Gott om charkprodukter, men det finns också lax, caesarsallad, fräscha smoothies, grönsaker, sillinläggningar, många sorters hembakt bröd, pumpasoppa, ostar, färskpressade juicer, frukt, diverse varma rätter, dessertbord, våffelstation och en äggkock som tillagar det du önskar. Det mesta närproducerat. Kaffe och/eller te får man serverat vid bordet.


Varje lördag och söndag serveras det brunch med två sittningar i restaurangens matsal. Det är en vacker och rymlig restaurang i jugendstil. Borden är dukade med vita linnedukar och servetter. Borden står inte för tätt placerade och det finns också ett ”chambre separée” för mindre sällskap.

Jag och mitt sällskap anländer något tidig men får vårt bord nästan direkt ändå. Vi får en liten meny där brunchens rätter presenteras och där det finns lite olika tillval i form av dryck. Jag beställer en Bellini, champagne blandat med persika, och den smakar utmärkt. Champagnen de använder är Pierre Paillard. Man kan också välja Bloody Mary eller alkoholfri äppelcider från Österlen.

Brunch på Grand Hotel i Lund

Maten smakar utmärkt och servicen är kvick och oklanderlig. Allt är vällagat och det märks att det är bra kvalitet på alla råvaror.

Våffelstationen är välbesökt och det är ganska många som har problem med hur man handskas med våffelmaskinerna, men personal finns snabbt till hands för att hjälpa till.

Grand är ett hotell med gamla anor. Det öppnad redan 1899 och har sedan 1980-talet drivits av samma familj. Först av de två bröderna Urban och Leif Paulsson och idag av Leifs dotter Maria Paulsson Rickle.

Havtornspannacotta, 2 x Cheesecake och Chokladbrownie

En brunch utan tillval kostar 355 kronor per person. Med en drink som tillval tillkommer cirka 100 kronor beroende vad man beställer. Man är både nöjd och mycket mätt när man går härifrån och de cirka två timmar som en sittning är känns fullt tillräcklig.