Två enkla såser som passar till alla typer av skaldjur. Man kan ju välja att blanda med någon typ av rom också men denna gång valde jag ganska rena smaker.
Ingredienser till en klassisk variant:
- 1 dl majonnäs
- 1 dl crème fraiche, valfri sort
- 1 msk dijonsenap
- Salt, peppar
Ingredienser till en lite hetare variant:
- 1 dl majonnäs
- 1 dl crème fraiche, valfri sort
- 1 msk sambal oelek, eller mer om du gillar hetta
- 1 msk pressad lime
- Salt
Tillagning:
Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och ev. peppar. Förvara i kylen tills det är dags att äta.
