auberginer-arkiv – Carros Mat och Vin

Gratinerade miniauberginer

av Carro den 14 februari, 201914 februari, 2019 i Mat, Tilltugg, Vegetariskt

Miniauberginer säljs ofta på torghandeln eller i utländska matvarubutiker. Den är lite sötare och mjällare i smaken än den stora. Perfekt format för ”fingerfood”! Små miniauberginer fyllda med krämig mozzarella… [Fortsätt läsa]

Grillade auberginer med fetaost

av Carro den 8 oktober, 201820 november, 2018 i Kalorisnålt, Mat, Smårätter, Vegetariskt

Riktigt få kalorier, billigt, vegetariskt och dessutom mättande. Bättre kan det knappast bli en måndag! Går riktigt snabbt att tillaga också, det som tar längst tid är nog att… [Fortsätt läsa]

Köttfärsfyllda auberginer

av Carro den 26 juli, 201831 januari, 2019 i Kött, Mat, Varmrätter

Normalt sett brukar jag passa på att grilla aubergineskivorna till denna rätt dagen innan, om jag ändå har grillen framme, och sen lägga dem i kylen över natten. Men eftersom… [Fortsätt läsa]