Vildsvinskött är mörkare än det kött man får från tamgris, samtidigt som smaken är mild och fin. Här kommer ett enkelt recept som ger ett riktigt smakrikt och mört kött…. [Fortsätt läsa]
Etikett: vildsvin
En riktigt klassisk söndagsstek. Smaksatt med rosmarin, citron samt honung och som sköter sig själv i ugnen. Köttet blir fantastiskt mört och smakrikt. Har man inte tillgång till vildsvin går… [Fortsätt läsa]
Onsdag och Halloween! Jag hade min lillördag igår när jag var på vinprovning. Det stod stek på menyn och var fantastiskt gott. Serverades på klassiskt vis med brunsås, kokt potatis… [Fortsätt läsa]