December innebär ofta många och stora utgifter. Så under hela januari kommer jag lägga upp en ny veckomeny med billiga, goda och lättlagade rätter.
Denna är för vecka 2
Måndag den 6/1 – Söndag den 12/1
MÅNDAG 6/1
En, mustig god och billig italiensk Minestrone. Riktigt mättande med något gott bröd till även om denna är väldigt kalorisnål!
TISDAG 7/1
En av de godaste och billigaste vardagsrätterna när det kommer till fisk tycker jag. Välj tillbehör efter tycke och smak. Antingen med potatissalladen i receptet eller gör en god potatismos till.
ONSDAG 8/1
En riktig klassiker som väl inte behöver presenteras närmare. Ägg, mjöl och mjölk. Riktigt billiga basvaror. Vill man serverar man bacon eller stekt fläsk till, vilket inte kostar så mycket heller!
TORSDAG 9/1
Denna rätt kan man välja att göra antingen vegetarisk eller med rester av någon typ av kött man har i kylen.
FREDAG 10/1
En riktig klassiker som man kan välja att göra enkel och med bara ett fåtal ingredienser eller så drar man på med allt man tycker passar. Vill du hålla kostnaderna nere så stek köttfärs, häll på krossad tomat, krydda och ha i valfria bönor så är det klart!
LÖRDAG 11/1
Denna nudelsallad med lax är en riktig höjdare. Innehåller röd curry, fisksås och chili vilket gör den lite het i smaken och otroligt fräsch.
SÖNDAG 12/1
Vegetarisk, mycket smakrik gryträtt med billiga ingredienser!