En perfekt liten rätt att sätta fram på tapasbordet eller som tillbehör till en grillad köttbit. Fungerar lika bra med skogschampinjoner som vita.
Ingredienser till ett stort fat:
- 200 gram champinjoner, tunt skivad
- 300 gram mozzarella, riven i bitar
- färsk timjan, bladen repade
- flingsalt, svartpeppar
- Fin olivolja
Tillagning:
Värm ugnens grillelement (ca 200 grader). Lägg ut svampen i ett lager på en plåt med bakplåtspapper. Strö på osten och timjanbladen. Krydda med salt och peppar. Droppa på lite olivolja och tillaga under grillen tills osten smält och fått lite färg.
Håll koll för det bränns lätt. Servera med ett got bröd och hugg in!
