Små söta snackpaprikor fyllda med tex. fetaost blir ett perfekt tillbehör till grillat eller som ett inslag bland olika tapasrätter. Jag gillar att det fortfarande är tuggmotstånd i paprikorna men du väljer själv om du vill baka dem så de blir helt mjuka istället.
Ingredienser till 4 portioner:
- 1 förpackning snackpaprika, gärna blandade färger
- 1 förpackning fetaost, ca 150 gram
- Olivolja
- Oregano
Tillagning:
Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och skär av toppen på paprikorna, ta bort ev kärnor. Full paprikorna med fetaost och ställ upp i en liten ugnsform. Häll på olivolja och krydda med oregano. Tillaga i ugn ca 15-20 minuter tills osten smält och du tycker paprikorna är som du vill ha dem i konsistens.
Servera som ett tillbehör, snacks eller på en tapasbricka.