Riktigt goda små muffins tillagade med få ingredienser och som man svänger ihop på några minuter.
Vanilj, kanel och banan bidrar med mycket smak och sötma.
Ingredienser till 9 stycken:
- 2 bananer
- 2 ägg
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kanelextrakt
- 2 dl blåbär
Tillagning:
Värm ugnen till 250 grader.
Mixa ihop bananer, ägg, bakpulver, kanelextrakt och vaniljsocker till en smet med hjälp av en mixerstav.
Blanda i 1 dl av blåbären och fördela smeten i 9 muffinsformar.
Lägg på resten av blåbären och grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 10 minuter.
