Smakrika saftiga grillspett med lite hetta. Blir godast på grillen, men funkar även att tillaga i ugn.
Ingredienser till 4 portioner:
- 600 gram kycklingfilé
- Träspett
Marinad:
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk soja
- 1 msk sambal oelek
- 1 1/2 msk flytande honung
- 2 krm svartpeppar
Tillagning:
Putsa kycklingen och skär filéerna på längden, ca 2 cm breda remsor.
Blanda ihop marinaden och marinera kycklingen, minst 1 timme i kylskåp, men gärna över natten.
Trä på spett, salta och grilla runtom ca 15 minuter, eller tillaga mitt i ugn på 200 grader ca 20 minuter. Servera med t.ex. rostade grönsaker eller rostad potatis.
