Sambalkotletter är en perfekt rätt som sköter dig själv i ugnen och som jag gör regelbundet.
Blir supermöra när de tillagas tillsammans med såsen under lång tid.
Ingredienser till 4 portioner:
- 4 st karré- eller fläskkotlette
- 3 dl vispgrädde el annan sort
- 2-3 msk kinesisk soja
- 1 tsk Sambal Oelek
Tillagning:
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg kotletterna trångt i en ugnsform. Blanda grädde, soja och sambal och häll över kotletterna och se till att de täcks av såsen. Tillaga mitt i ugnen ca 70 minuter. Vänd efter halva tiden.
Servera med t.ex. ris och en sallad.Om kotletterna är frysta öka tiden i ugnen till 90 minuter.
