Krämig ugnsbakad kålrot. Gott både som en vegetarisk ensamrätt ihop med t.ex. ris, eller som tillbehör till en köttbit eller kyckling.
Ingredienser till 4-6 portioner:
- 1 kålrot
- 1 gul lök
- 2 dl crème fraiche
- 1 1/2 dl vitt vin
- 1 msk fransk senap
- 1 dl parmesanost, riven
- 1 knippe hackad persilja
- salt och peppar
Tillagning:
Skiva kålroten i 1 cm tjocka skivor. Skala och hacka löken. Blanda samman lök, crème fraiche, vitt vin och senap och täck botten på en ugnsfast form.
Lägg över kålrotsskivorna, strö över parmesan, lite hackad persilja, salta och peppra.
Gratinera i ugnen i 25-30 minuter.
Fler goda grönsaksrätter hittar du HÄR