Goda och lättlagade tilltugg som passar bra både till drinken eller på ett buffébord.
Rökt lax blandad med pepparrotsost, ärtskott och sen rullade i skivor av zucchini.
Ingredienser till 12 stycken:
- 1 stor zucchini
- 150 gram kallrökt lax
- 1 färskost med pepparrotssmak, 140 gram
- 1-2 msk mjölk
- 1 förpackning ärtskott
Tillagning:
Hyvla zucchinin på längden med en osthyvel.
Blanda färskosten med 1-2 msk mjölk. Strimla laxen och blanda ner den i osten.
Bred lite av blandningen på varje zucchiniskiva, lägg några ärtskott i mitten och rulla ihop.
Ställ på högkant och förvara i kylskåp fram till det är dags att servera.
