Älskar du potatis och ost och vill ha ett gott tillbehör ska du absolut testa att göra dessa potatispuckar! Krämiga, goda och mycket smakrika. Passar perfekt till en god köttbit och är dessutom lätta att tillaga.
Ingredienser till 6 st:
- 1 kg potatis, kokt
- 2 dl riven ost
- 2 msk smör
- Salt, svartpeppar
- 1 ägg
- ½ dl parmesan, till topping
Tillagning:
Sätt ugnen på 200 grader. Stompa den kokta potatisen så den blir rejält krossad med inte så mycket att det blir potatismos. Det är gott om det är lite bitar i den! Blanda ihop med smör, ägg, riven ost och smaka av med salt och peppar.
Lägg blandningen i 6 ugnsfasta stansringar eller små serveringsformar. Toppa med den rivna parmesanosten och ställ in i ugnen ca 20-30 minuter tills de fått fin färg.
Servera till en god köttbit och kanske en god murkelsås så är middagen klar!
