Supersmidigt när man är sugen på något gott men inte vill stå och greja för mycket i köket! Inte för söt utan med bra balans. Jag gillat att tillsätta svartpeppar när jag använder honung i desserter men det kan man utesluta om man vill så klart!
Vilken typ av pralin man använder spelar inte så stor roll, bara de är goda och går att skiva. Jag använde en typ av chokladtryffel.
Ingredienser till 1 portion:
- ½ dl crème fraiche
- 3-4 tryfflar, fint skivade
- 1-2 msk flytande honung
- Färsk mynta
- Ev. oxalis
- Svartpeppar
Tillagning:
Lägg crème fraiche i en skål. Lägg på skivade tryfflar, häll på honung och garnera med färsk mynta, och ev. oxalis och lite grovmalen svartpeppar.
