Rabarbersaft

Rabarbersaft

Så god och snabbgjord saft på rabarber och grapefrukt. Klar på ca 20 minuter!
Vill man kan man variera genom att använda citron och apelsin istället för lime – gott vilket som.

Saften läskar ordentligt en varm sommardag men passar också fint att blanda med t.ex. gin till en god drink. Håller ca 1 månad i kylskåp.


Ingredienser till ca 5 dl outspädd saft:
  • 300 gram strösocker
  • 3 dl vatten
  • 1 grapefrukt, saften (alternativt saften från 1 apelsin och 1 citron)
  • 450 gram rabarber, i bitar
  • 1 skiva färsk ingefära

Tillagning:

Koka upp socker och vatten i en kastrull. Lägg i rabarbern, saften från grapefrukt och ingefära. Småkoka tills rabarbern kokar sönder.

Sila i en finmaskig sil eller låt rinna genom en saftduk. Häll upp på steriliserad flaska och förvar på sval plats. Späd med ungefär ¾ vatten.

Rabarbersaft

Mer gott av rabarber finns HÄR!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.