Rallarrossaft

Rallarrossaft

Riktigt god och läskande saft, gjord på den ätliga blomman rallarros.
God att dricka som den är eller blandad med bubbelvatten.


Ingredienser till ca 2 1/2 liter saft:
  • 15 stora eller 30 mindre rallarrosblommor (hela toppen av växten med så mycket blommor som möjligt)
  • 1 1/2 kg socker
  • 50 g citronsyra
  • 2 skivade ekologiska citroner
  • 2 liter hett vatten (ej kokande)

Rallarros

Tillagning:

Lägg rallarrosorna i en stor hink. Häll på socker, citronsyra, skivade citroner samt 2 liter hett vatten (men ej kokande).
Rör tills sockret har löst sig. Låt svalna och förvara svalt i 4-6 dagar.
Sila av saften och hälls på flaskor. Saften håller cirka 3 veckor i kylen.
Går så klart även bra att frysa.

Rallarrossaft

Rallarrossaft

HÄR hittar du recept på flädersaft