En god dipsås med lite rökig smak gjord på rester av rätten Rostad aubergine med jordnötssås. Passar perfekt till att dippa grönsaksstavar eller grissini i t.ex.
Ingredienser:
- Överblivna skivor av aubergine från rätten HÄR
- 1 vitlöksklyfta
- ½ lime
- Turkisk yoghurt
- Salt
- Grönsaksstavar eller grissini
Tillagning:
Blanda ihop aubergineskivor från receptet ovan i en mixer tillsammans med 1 krossad vitlöksklyfta och lite saft från en halv lime. Kör till ihop till en tjock kräm. Blanda i turkisk yoghurt och smaka av med salt. Klart!
