Enkel, god och riktigt snabblagad vardagsfavorit. Biffar eller hamburgare med smak av tacokrydda serverade med nachos och lite andra goda tillbehör. Välj de tillbehör du gillar bäst eller variera med de du har hemma. Jag tycker det är gott med picklad rödlök, färsk koriander, sallad, hamburgerbröd, jalapenos, guacamole eller skivad avokado. Bara fantasin och dina egna smaklökar sätter gränsen.
Ingredienser till 4 portioner:
- 400-500 gram köttfärs, valfri sort
- 1 påse taco kryddmix
- 1 liten påse nachos
- 2 avokado
- 4 skivor cheddarost
- picklad rödlök
- Ruccolasallad
- Jalapeños, skivad
- Lime, skuren i klyftor
- ev 4 skivor cheddarost
Tillagning:
Blanda tacomixen med ½ dl vatten i en bunke och låt dra en liten stund. Mixa sen i köttfärsen och forma 4 biffar eller hamburgare. Stek på medelvärme, gärna med en skiva cheddarost, tills de är genomstekta.
Lägg upp och servera med de tillbehör du känner för eller har hemma.
