Jag använder gärna stansformar när jag lägger upp mat. Speciellt om jag ska gäster. Det gör uppläggningen snygg och det är enkelt. Finns i många olika former och utföranden och… [Fortsätt läsa]
Etikett: festligt
Piccata paneras i både ströbröd och parmesanost. Det ger en fin frasig yta med mycket smak. Variera genom att använda panko istället för vanligt ströbröd, så blir ytan extra krispig…. [Fortsätt läsa]
Lättlagad helstekt rostbiff som först tillagas i ugn och sen får ligga i en marinad i kylen över natten innan den skärs upp i tunna fina skivor. Passar med många… [Fortsätt läsa]
Jag har sagt det förut men det tål att upprepas. Även om viltkött inte, i egentlig mening, kan kallas ekologisk har den ju alla de fördelar som ekologiskt producerad mat… [Fortsätt läsa]