En god och mustig gryta som egentligen går att tillaga på vilket kött man vill. Tänk på att tillagningstiden då kan vara något längre eller kortare. Ingredienser till 4 portioner:… [Fortsätt läsa]
Etikett: hjort
Helstekt ryggbit av kronhjort serverad tillsammans med en krämig och god svamprisotto och grönpepparsås. Köttet sköter sig själv i ugnen, vilket ger dig tid att ägna dig åt risotton under… [Fortsätt läsa]
Man kan använda vilket köttslag som helst till denna rätt egentligen. Men jag har ganska mycket hjortkött i min frys och tycker det är trevligt att variera smakerna lite. Viltkött… [Fortsätt läsa]
Tillagas oftast av nöt men jag använde en stek av hjort. Man kan använda vilket köttslag man vill, det är bara innertemperaturen som varierar något. Vill man inte ha portvin… [Fortsätt läsa]