Detta är mitt favoritrecept när det kommer till Västerbottenpaj oavsett om du vill göra den glutenfri, som här, eller inte. Finns en icke glutenfri variant HÄR Ingredienser till 1 paj,… [Fortsätt läsa]
Etikett: mat
Att göra sitt eget kryddsmör går både snabbt och är enkelt. Dessutom mycket godare ån de flesta varianter man köper. Kombinationen örter och citron lämpar sig bäst till fisk, skaldjur,… [Fortsätt läsa]
Ceviche är en limemarinerad förrätt. Perus nationalrätt är limemarinerad vit fisk. I Mexiko är det vanligt att man även har i skaldjur. Det är också den varianten som har fått… [Fortsätt läsa]
Soja – en smakförstärkare både i och till maten! Men hur ofta reflekterar man egentligen över hur den smakar? Den står ju där på bordet, alltid på asiatiska krogar ibland… [Fortsätt läsa]
Jag brukar göra den första knäcken till lucia och tycker det är lite ”pillrigt” att portionera ut i småformar så jag brukar göra knäckbräck istället. Dessutom kör jag den i… [Fortsätt läsa]
En av de stora fördelarna med att bo i Skåne är närheten till Köpenhamn. Man kan köra bil över Öresundsbron på ungefär 15 minuter eller ta tåget som inte tar… [Fortsätt läsa]
En pizzadeg är verkligen inte bara en pizzadeg… det finns tjocka, tunna, degiga, krispiga, olika former osv. och vad man gillar bäst är ju en smaksak. Jag har experimenterat en… [Fortsätt läsa]
Framkallar riktiga barndomsminnen hos mig. Tycker det är lika gott att äta den varm som kall. Antingen med mjölk, gräddmjölk, med glass eller vad man gillar. Bara att använda fantasin!… [Fortsätt läsa]
Extremt enkla och supergoda tilltugg som passar perfekt ihop med lite bubbel eller en god drink. Ingredienser till ca 20 stycken: 75 gram Boursinost 1 msk mjölk 20 st sockerärtor… [Fortsätt läsa]
Det finns många olika sätt att tillaga nässelsoppa på. Men jag gillar enkla, rena smaker så jag brukar göra den ganska enkel utan allt för mycket kryddor och tillbehör. Ingredienser… [Fortsätt läsa]