Väldigt god smakkombination och lättlagad förrätt. Det går bra att förvälla grönsakerna innan och förvara dem i kylen fram tills det är dags att lägga upp eftersom detta är en… [Fortsätt läsa]
Etikett: sparris
Sparris, chili och fetaost en riktig hödarkombo! Sältan från fetaosten ihop med hettan från chili lyfter fram sötmas i sparrisen på ett perfekt vis. Med lite syra från citron så… [Fortsätt läsa]
När grillsäsongen är igång blir det ofta en hel del kött på grillen. Men jag gillar att antingen blanda och göra en, sk. ”Surf n Turf” eller att grilla endast… [Fortsätt läsa]
Gott och smakrikt tillbehör som passar till många rätter. Jag brukar servera det främst till fisk och skaldjur. Vill man kan man även tillsätta ett par centiliter torr vermouth samtidigt… [Fortsätt läsa]
Grön sparris finns ju att köpa i princip året runt, men passa på att göra denna nu när den svenska är som bäst! Vegetarisk och supergod grön lasagne som bara… [Fortsätt läsa]
Sparris och rabarber gifter sig ihop. Här ihop med lite sallad, len getostkräm och en dressing på honung och vit balsamvinäger. Supergott och fräsch antingen som en liten förrätt eller… [Fortsätt läsa]
Fin liten förrätt med variation på vit och grön sparris serverad med rostade hasselnötter och en god hollandaisesås. Man kan välja att göra såsen själv (se längst ner i receptet)… [Fortsätt läsa]
Kokt vit sparris serverad med parmaskinka och toppad med smörstekta murklor med ramslök. En god och ganska matig förrätt som helst avnjuts med ett vitt muskatvin från Alsace eller en… [Fortsätt läsa]
Krämig och god risotto med ramslök, sparris och getost som kryddats varsamt med dragon. Riktiga smakkamrater allihop. Jag valde att dricka ett generöst och fruktigt rött vin från Italien till… [Fortsätt läsa]
Grillad sparris, kokt sparris samt en sparriskräm som toppas med färska räkor och brödkrutonger. Jag tycker det är gott, och lite spännande för smaklökarna, att en och samma råvara får… [Fortsätt läsa]