Att laga gryta på hjortstek är både gott och går förhållande snabbt. Har man inte tillgång till hjortkött går det så klart att tillaga denna gryta på olika köttslag och… [Fortsätt läsa]
Etikett: vilt
Variant på Wallenbergare på hjortfärs. Klassiska Wallenbergare görs på kalvfärs, men du kan så klart variera genom att använda vilken sorts färs du vill. Ingredienser till 4 portioner: 400 g… [Fortsätt läsa]
Hjortstek kan tillagas på många olika sätt och här kommer ett recept som är både enkelt och får steken att bli riktigt mör och smakrik. Jag brukar låta steken marinera… [Fortsätt läsa]
Egentligen är ryggbiff, oavsett köttslag, så pass bra att det inte behöver mer än salt och lite peppar för att smaka utsökt. Men ibland är det trevligt att variera sig… [Fortsätt läsa]