Smakrika krispiga småpotatis smaksatta med parmesanost och persilja. Passar utmärkt till både kött- och kycklingrätter.
Ingredienser till 4 portioner:
- 1 kg delikatesspotatis
- 1 burk majskorn eller korn från 2 kokta majskolvar
- 2 msk olivolja
- 1 dl persilja, hackad
- Salt, peppar
- ½ dl Parmesanost riven
Tillagning:
Värm ugnen till 225 grader.Lägg potatis och majskorn i en ugnsfast form. Häll på olivolja och salt, peppar och persilja. Blanda runt ordentligt. Strö på riven parmesanost och tillaga mitt i ugnen ca 20-30 min, tills potatisen fått fin färg och är mjuk i mitten.
