Vårrullar med champinjoner och getost

Goda små vårrullar som är laktovegetariska och ganska magra eftersom de är gjorda på filodeg. Goda att äta ihop med en liten sallad eller som ett tilltugg.


Ingredienser till 6 stycken:
  • ½ purjolök, skivad
  • 175 gram champinjoner, skurna i små bitar
  • Salt, peppar
  • 100 gram getost
  • 6 ark filodeg
  • Olivolja
  • 1 tsk svarta sesamfrö
Tillagning:

Värm ugnen till 200 grader. Stek löken mjuk i 1 msk olivolja och tillsätt sen svampen. Stek tills all vätska försvunnit från svampen. Salta, peppra och låt svalna något.


Pensla hälften av varje filodegsark med olja. Vik sen dubbelt och pensla kanterna med mer olja. Fördela lök- och svampröran på arken. Har du en smulig sorts getost smular du även på den, annars skär stavar av osten och lägg ovanpå röran.
Rulla ihop arken till hälften, vik in kanterna och rulla sen ihop varje rulle helt.


Lägg på en bakplåt, pensla lite olja på varje rulle och strö på sesamfrön. Tillaga mitt i ugnen ca 25 minuter tills de fått fin färg.

Vårrullar med champinjoner och getost

Fler goda smårätter finns HÄR!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.