Croissanter, lemon curd, blåbär och vaniljsås. Hur god låter inte den kombon?
Oemotståndligt god och enkel rätt att tillaga. Perfekt som brunchrätt eller dessert.
Ingredienser till 6-8 portioner:
- 6 stora croissanter
- 500g färdig vaniljsås
- 2 ½ dl mjölk
- 150 gram lemon curd
- 250 gram frysta blåbär
- Florsocker
Tillagning:
Halvera croissanterna och lag den I en ugnsfast form ca 20×20 cm.
Blanda mjölk och vaniljsås i en liten kastrull. Värm på låg värme under omrörning tills det börjar sjuda. Blanda i hälften av lemon curden. Häll blandningen över croissanterna och låt stå 30-60 minuter så att croissanterna får suga åt sig vätskan.
Värm under tiden ugnen till 175 grader.
Häll på blåbär och klicka på resten av lemon curden över croissanterna.
Tillaga mitt i ugnen ca 35-40 minuter. Låt sen vila 10 minuter och sikta över florsocker. Servera!
