Det går att få ihop en snabb och mättande kalorisnål korvmiddag utan att behöva använda de kalorisnåla alternativ som finns. Denna är god, mättande, snabblagad och innehåller endast 490 kcal/portion.
Man kan naturligtvis välja någon annan korvsort, om man vill, som innehåller ungefär samma kaloriinnehåll – d.v.s. 270 kcal/100 gram.
Ingredienser till 2 portioner:
- 2 Cabanossykorvar, á ca 90 gram/st
- 50 gram kokt matvete, knappt 1 dl
- 50 gram blandad sallad
- 25 gram ärtskott
- 50 gram cocktailtomater, ca 6 st halverade
- 20 gram vinägrett, färdigköpt eller blanda egen (1 del olja+1/2 del vinäger, dijonsenap, salt, peppar)
Tillagning:
Stek korven i en teflonpanna, så du inte behöver något stekfett, på medelvärme.
Blanda alla ingredienser till salladen inklusive dressingen.
Lägg upp på tallrikar och servera ev. med en klick senap. Klart!
