Lättlagad och krämig chokladmousse, tillagad på bara 4 ingredienser, som inte är för söt.
Ingredienser till 4 portioner (eller 8 småportioner):
- 2 dl vispgrädde
- 150 gram ljus choklad
- 1 ägg
- 1 dl gräddfil
- Citronmeliss, till servering
Tillagning:
Ha helst alla ingredienser rumstempererade. Grädde och gräddfil bör i alla fall inte vara kylskåpskalla!
Vispa grädden fluffig och medelhård. Hacka chokladen och smält den i mikron eller i en skål över vattenbad. Låt svalna något.
Vispa upp ägget och blanda noga med chokladen. Rör ner gräddfilen och sist grädden.
Fördela moussen i 8 mindre eller 4 större skålar och låt stå i kyl en stund.
Toppa gärna med ätliga blommor och garnera med citronmeliss.