God och smakrik ost som passar perfekt på ostbrickan. Kan även användas för att smaksätta kokt pasta ihop med lite grädde.
Man kan välja att göra färskost själv och receptet finns nedan, eller så gör man det enkelt för sig och köper färdig.
Ingredienser:
- ½ liter filmjölk eller 1 förpackning färskost
- salt, svartpeppar
- 1 näve ramslök
- ca 1 tsk citronsaft
Tillagning:
Om du ska göra egen färskost häller du filmjölken i ett kaffefilter som placeras i en sil. Låt rinna av i kylskåp 2-4 timmar. Smaka av med salt och svartpeppar.
Finhacka eller kör ramslöksblad i en mixer och blanda ihop med färskosten. Smaka av med lite citronsaft. Klart att servera!
