Frasigt på utsidan, mjukt på insidan och fullproppat med smak, smör och ost.
Perfekt som tilltugg eller som tillbehör till maten.
Dessutom väldigt enkelt att tillaga om du köper färdig ciabatta eller liknande.
Testa att variera smaken genom att fylla brödet med olika typer av smör.
Ingredienser till 1 bröd:
- 1 ciabatta
- ca20 gram smör, jag använde ramslökssmör
- 1/2 dl persilja, hackad
- 1 mozzarella i bit, 125 g
- Flingsalt
Tillagning:
Värm ugnen till 200 grader med grillelementet igång.
Skär några snitt i brödet men inte ända ner i botten. Brödet ska fortfarande hålla ihop.
Fördela smör och hälften av persiljan i varje snitt.
Häll bort vattnet från mozzarellan och torka av den lite lätt. Skär den i tunna skivor och lägg sen en skiva i varje skåra. Strö över flingsalt och sätt in i ugnen cirka 8-10 minuter.
Strö över resten av persiljan och servera direkt.
