Somrig och fräsch sallad med jordgubbar, krämig balsamico, sallad och burrata.
Passar både som en lite sommarlunch eller förrätt.
Ingredienser till 2 portioner:
- 250 gram jordgubbar, skalade och i fjärdedelar
- 1 msk balsamico
- En liten näve färsk basilika
- 2 burrata á 100 gram
- Salladsblad
- Extra virgin olivolja
- Flingsalt, grovriven svartpeppar
Tillagning:
Blanda jordgubbar med balsamico, lite olivolja, lite flingsalt och svartpeppar i en skål.
Om du har tid, ställ åt sidan i 10 minuter.
Lägg upp salladen på en tallrik Toppa med jordgubbarna.
Mal lite mer svartpeppar över toppen och strö över basilikablad vid servering.