Jag gillar verkligen “Key Lime Pie”, men ibland vill man att det ska gå riktigt snabbt att tillaga en dessert. Då funkar denna ”fuskvariant” utmärkt.
God, snabb- och lättlagad och smakar nästan lika bra som originalet.
Ingredienser till 4 portioner:
- 25 gram smör
- 150 gram digestivekex
- 2 dl sötad kondenserad mjölk
- 3 – 4 msk färskpressad limejuice
- 1/2 msk finrivet limeskal (+ extra till garnering)
- 2 dl vispgrädde
Tillagning:
Smält smöret. Mixa kexen och det smälta smöret i en matberedare.
Vispa ihop kondenserad mjölk, limejuice och -skal. Vispa grädden.
Lägg smulorna i botten på 4–6 glas (för 4-6 port) och fyll på med krämen och grädden. Toppa med rivet limeskal.
Fler goda desserter hittar du HÄR